相信大家在日常生活中遇到可疑蔬菜、奶粉、肉制品時(shí)，第一時(shí)間都會(huì)有想把食品送到食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)測(cè)測(cè)的沖動(dòng)，看看是不是存在食品安全問(wèn)題。這樣做，可不可行呢？其實(shí)，小編也很想知道，畢竟現(xiàn)在“吃”并不是件容易的事情，但經(jīng)小編幾番“考究”后，事實(shí)上真正來(lái)送檢的消費(fèi)者很少。 一方面，檢測(cè)費(fèi)用較高?！耙赞r(nóng)藥殘留檢測(cè)為例，買一斤蔬菜才幾元錢，檢測(cè)農(nóng)殘的費(fèi)用就要上千元。”很多消費(fèi)者聽(tīng)到價(jià)格就放棄了檢測(cè)的念頭。 另一方面，在檢測(cè)行業(yè)，一般來(lái)說(shuō)不接受或者說(shuō)不建議消費(fèi)者個(gè)人送檢。因?yàn)槿魴z測(cè)機(jī)構(gòu)不了解消費(fèi)者的取樣過(guò)程，有一些樣本在取樣的過(guò)程中已經(jīng)被污染了，對(duì)這樣的樣本再進(jìn)行檢測(cè)無(wú)法保證結(jié)果的客觀準(zhǔn)確。此外，檢測(cè)機(jī)構(gòu)不了解消費(fèi)者的送樣目的，容易給檢測(cè)機(jī)構(gòu)帶來(lái)法律風(fēng)險(xiǎn)。畢竟檢測(cè)數(shù)據(jù)是衡量食品安全的重要依據(jù)，也是職能部門執(zhí)法的重要依據(jù)。只有確保每個(gè)環(huán)節(jié)的專業(yè)規(guī)范，才能確保檢測(cè)數(shù)據(jù)的真實(shí)可靠。